Recette gourmande à la courgette

Ingrédients pour 6 parts :

- 12 courgettes

( pas les énormes à farcir, pas les minuscules,

des belles courgettes moyennes, environ 3 kgs 150)

- 6 palets savoyards

( si vous n'en trouvez pas tout prêts,

vous pouvez les faire vous-mêmes avec de la chair à farcir aplatie,

entourée de jambon de pays et d'une tranche d'emmental)

- huile d'olive

- PAS D'ASSAISONNEMENT

PREPARATION :

Laver les courgettes,les éplucher partiellement,les couper en tranches fines

dans un grand plat, huilé à l'huile d'olive,les arroser d'un filet d'huile d'olive

CUISSON :

Mettre au four une première fois pendant 30 mn,

en passant progressivement de 260° à 140°

Les sortir du four et les "touiller"

Remettre au four 1/4 d'heure à 140°

Ajouter sur le lit de courgettes les palets savoyards

faire cuire 30 mn à 140°

Bon appétit !