GRANITE AU CITRON - Le blog de Annie

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11 août 2009 2 11 /08 /août /2009 09:23

GRANITE AU CITRON

Pour 6 personnes : - 3 citrons non traités

-300g de sucre

- quelques feuilles de menthe

Préparation : 15mn

Cuisson : 3mn

Congélation : 3H

Brossez les citrons sous l'eau tiède,prélevez le zeste de 2 d'entre eux et coupez le en fines lamelles ;pressez tous les agrumes.Portez à ébullition 50 cl d'eau avec le sucre et les zestes et faites cuire 3mn: le sucre doit être totalement dissous.Ajoutez alors le jus des citrons et laissez totalement refroidir.Versez le sirop dans des bacs à glaçons,et mettez 1H au congélateur.Au bout de ce temps,remuez pour bien incorporer les cristaux au liquide .Procédez ainsi toutes les 30mn soit 5 fois pour 3H de congélation.Servez dans de jolies coupes et décorez de quelques feuilles de menthe fraiche ciselées.

Du livre " CUISINES DU MONDE" de Sophie Brissaud

Trés raffraichissant en période de canicule...

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Published by Annie - dans Livres
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commentaires

V

Valérie

13/08/2009 12:01

Merci pour cette recette rafraîchissante

B

bribricrochet

11/08/2009 22:48

merci beaucoup pour ce partage

G

gigiS

11/08/2009 14:38

merci Annie , je vais tester , j'adore le citron

B

Bidouillette/Tibilisfil

11/08/2009 10:12

Voilà que je peux, ahhh ma petite Annie, merciiiiiiiiiiiii Euhhh tu crois qu'à la sorbetière, je peux la faire? Histoire de ne pas mélanger lol!!! Merciiiiiiiiii

G

gypsy

11/08/2009 10:06

bonjour et merci Annie !!<br /> je te souhaite une belle journée! <br /> gros bisous

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